Nghiên Cứu Mới Cho Thấy Mối Quan Hệ Giữa Thời Gian Phục Hồi Thời Gian Ngủ Tốt Và Thói Quen Ăn Uống Tăng Cường Sức Khỏe

Theo một nghiên cứu mới điều tra về sức khỏe tâm lý và sinh lý của những người trưởng thành ở Phần Lan trong độ tuổi lao động, việc phục hồi sức khỏe trong thời gian ngủ ngon có liên quan đến chế độ ăn uống tăng cường sức khỏe và thói quen ăn uống tăng cường sức khỏe.
Mối liên hệ giữa phục hồi sinh lý với dinh dưỡng mới chỉ được nghiên cứu rất ít. Được công bố trên Tạp chí Y học Nghề nghiệp và Độc học, một nghiên cứu mới hiện đang điều tra xem liệu sự phục hồi sinh lý trong khi ngủ có liên quan đến hành vi ăn uống và chất lượng chế độ ăn uống hay không.

Số người tham gia nghiên cứu bao gồm 252 người lớn đang đau khổ với tình trạng thừa cân, họ đã tham gia vào một nghiên cứu can thiệp lối sống ở ba thành phố của Phần Lan. Sự phục hồi của họ được đo trên cơ sở sự thay đổi nhịp tim trong thời gian ngủ được ghi lại trong ba đêm liên tiếp.
Sự thay đổi nhịp tim được sử dụng để đo cả hoạt động phó giao cảm và giao cảm của hệ thần kinh tự chủ, và mối quan hệ của chúng, tức là sự cân bằng giữa căng thẳng và hồi phục. Hệ thần kinh phó giao cảm đóng một vai trò quan trọng trong việc phục hồi, trong đó nhịp tim giảm và sự biến đổi nhịp tim cao.
Hành vi ăn uống của những người tham gia nghiên cứu được đo bằng bốn bảng câu hỏi khác nhau, và chất lượng chế độ ăn uống và mức tiêu thụ rượu của họ được định lượng bằng hai bảng câu hỏi khác nhau và ghi lại chế độ ăn uống trong 48 giờ. Mục đích là để khám phá mối liên quan giữa phục hồi sinh lý, chất lượng chế độ ăn uống, uống rượu và các khía cạnh khác nhau của hành vi ăn uống, chẳng hạn như ăn theo dấu hiệu đói và no. Các kết quả hiện tại là từ dữ liệu thu thập được ở thời điểm ban đầu trước khi can thiệp lối sống.
Theo nghiên cứu, hoạt động phó giao cảm trong thời gian ngủ cao hơn, cho thấy khả năng phục hồi sinh lý tốt hơn, liên quan đến chất lượng chế độ ăn uống tăng cường sức khỏe và uống rượu ít hơn, và có thể cả với thói quen ăn uống, đặc biệt là các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định ăn của chúng ta. Đặc biệt những người tham gia có mức độ cân bằng căng thẳng tốt cho biết chất lượng chế độ ăn uống tổng thể tốt hơn, lượng chất xơ cao hơn, khả năng tự kiểm soát chế độ ăn uống tốt hơn và uống rượu ít hơn so với những người có mức độ cân bằng căng thẳng kém hơn.

Nguồn: https://www.news-medical.net/news/20210908/Study-shows-relation-between-good-sleep-time-recovery-and-health-promoting-food-habits.aspx